Voirplus d'idées sur le thème pâté de lapin, recette de terrine, recettes de cuisine. 20 févr. 2022 - Découvrez le tableau "Pâté de lapin" de Cailler sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème pâté de lapin, recette de terrine, recettes de cuisine. Pinterest. Aujourd'hui. Explorer. Lorsque les résultats de saisie automatique sont disponibles, utilisez les flèches Haut et Bas
Origine Loire-Atlantique Format 1 verrine de 190g Notre pâté est réalisé à partir du lapin élevé sur la ferme, et à partir de porc biologique et de foie gras. Il est réalisé dans notre propre laboratoire de transformation, et cuit en autoclave. Il ne comprend aucun colorant, additif ou conservateur, ni de sel nitrité. Les lapins sont élevés sur la ferme pendant 90 jours minimum, puis abattus sur la ferme, ce qui génère beaucoup moins de stress pour l'animal, et donc se ressent sur la qualité de sa viande. Aucun antibiotique n'est utilisé en préventif, ni dans leur alimentation, ou dans l'eau de boisson. Renseignements pratiques se conserve 3/4 jours après ouverture conserver au réfrigérateur Allergènes œufs Lieu d'élevage sur la ferme La Turballe, 44 Lieu de naissance sur la ferme La Turballe, 44 Lieu d'abattage sur la ferme La Turballe, 44 Jours de livraison de Ferme du Bois de Boulle Mercredi , Jeudi , Vendredi Premier jour de livraison possible mercredi 31 août Ingrédients Lapin 40%, foie gras de canard 20%, porc bio, oignons, épices, œufs, sel de Guérande, vins doux naturels Désignation légale Pâté de lapin au foie gras Frais de livraison 6,90 €Dès que vous aurez dans votre panier 35 € de produits de Ferme du Bois de Boulle, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 2,90 €. La livraison sera GRATUITE à partir de 50 € chez ce producteur ! entre 20 € et 35 € entre 35 € et 50 € > 50 € Achat des produits épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson... 6,90 € 2,90 € Offert Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme du Bois de Boulle va préparer et expédier soigneusement votre commande spécialement pour vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Ingrédients: Gorge de porc*, maigre de porc*, foie de porc* et couenne de porc* (82% de porc), eau, oeufs, sel, Pâté de foie de canard . Pâté de foie à l’Armagnac. Pâté de canard. Pâté de campagne pur porc . Pâté de campagne aux cèpes. Ma terrine pâté de campagne . Pâté au piment d’Espelette. Boudin de campagne. Previous Next. Anonyme (non vérifié) pâté Menu haut de page Photo non contractuelle. Sans colorants, sans conservateurs. Cuisiné en Maigre et gras de porc, foie gras de canard 41%, eau, oeufs, sel, Cognac, poudre de lait entier, sucre, poivre, gélifiant carraghénanes, muscade. Porc Origine France. Foie gras de canard Origine Conditionnement boîte métallique 130g, boîte métallique 190g. SERVIR FRAIS. Vouscherchez des recettes pour terrine de lapin sans porc ? Les Foodies vous présente 24 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! S'inscrire Se connecter. Inscription / Connexion;Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Voici une recette de pâté au foie de lapin réalisée avec des ingrédients simples. Félicitations ! Cette recette est de saison ! Ingredients 2 beaux foies de lapin environ 160 g500 g de chair à saucisse2 échalotes1 œuf1 cuillerée à café de sel1 cuillerée à café de poivre2 cuillerées à soupe de Cognac1 cuillerée à café de sucre1 pincée de muscade1 cuillerée à café de thym1 feuille de laurier. Ustensiles 1 saladier1 couteau pointu1 terrine ovale avec couvercle d'environ 20 cm Préparation La veille hacher les foies on peut les hacher facilement au couteau en le faisant glisser et en retirant vaisseaux et nerfs, c'est facile ! puis les mettre dans un saladier avec la chair à saucisse. Recouvrir du Cognac. Ajouter le sucre, la muscade, le sel légèrement, le poivre, le thym, les échalotes coupées en quatre dessus Couvrir et laisser mariner la nuit au réfrigérateurLe lendemain retirer les échalotes et la feuille de laurier. Dans une poêle, faire revenir les échalotes dans 1 cuillerée d'huile, sans coloration, pendant 2 mn puis les ajouter à la préparation Ajouter l'œuf et mélanger le tout Remplir une terrine puis déposer la feuille de laurier dessus et mettre le couvercle Cuire à 200°C pendant 1h 30 mn Laisser refroidir, puis placer 24 h au réfrigérateur avant de consommer Pour terminer... A préparer 1 jour avant, au moins ! C'est un délice avec des cornichons et une petite salade ECRIRE UN COMMENTAIRE
Pâtéde lapin confectionné sans CONSERVATEUR. Livraison par Colissimo OFFERTE dès 60 € d'achat. Expédition le jour même pour toute commande passée avant midi. Du Lundi au Vendredi. Service client à votre écoute par téléphone ou par mail . Retrouvez les produits qui ont fait le succés de notre magasin de Concoules. Colissimo offert sur certains lots. Livraison offerte dèsAppelez-nous au 09 50 29 65 17 - Drive St Jean d'Angely Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits Ecomalin 17400 À définir Total Menu AccueilPorcBon plansCommandes groupéesLotsOpportunités Location Matériel traiteur Matériel pour festivités et réceptionsLocation de pompe à bière Kit Plat à cuisinerPlat cuisinéGalette frangipaneBoucheriePrêt à decouperBoeuf origine France Boeuf CharolaisBoeuf origine UEPorc UEVeauAgneau Porc origine France Gibiers Frais Angus Irlande SimmentalDECOUPEEViande BovineVeauPorc VOLAILLE / LAPINVolailles festivesPouletDinde Canards & CaillesLapin et autres volaillesPanées, Nuggets et GrignottesAbats Foie, coeur, gésierPintadeCochon de lait & Porcelet fraisCochon de lait découpé Jambon à la broche Viande halal Boeuf halalPoulet halalRôtisserieFraisCuit Produits BioEpicerie Sucrée Bio Thé /café / infusion bioCéréales petit déjeuner bioSucre Bio Chocolat bioEpicerie gourmande bioEpicerie salée BioRiz, pâtes, légumineuses BioApéritif Bio Épices Bio Sel Bio Herbes et aromates Bio Fruits secs Bio Fruits séchées bio Les fruits enrobés BioLes mélanges BioProduits Frais BioBoucherie BioCharcuterieFruits & légumes CharcuterieRôti cuit Porc Boeuf VeauVolaille Jambon cuits, jambonneauxRillettes TerrinesPoissons LégumesSaucisses, Andouille et BoudinsSaucissons, Cervelas et ChorizoCharcuterie sèchesTranchéesA trancher Lardons et PoitrinesCharcuterie d'exceptionPatésPour la salade volailleFoie Gras Corse Produits fraisTraiteurApéritif dinatoireEntréesSaladesPlats cuisinésExotiquesPoisson et sauce Recettes estivales Cuisine du monde GarnituresDessertsAide culinaireAsiatique Beurres et crèmesFromagesDessert, Yaourts, compotesOeufsBarbecueMerguezSaucissesBrochettesChipolatasPoissonnerieCrevettesCoquillages Sauces fruits de mer Poissons fumés Poissons FraisPlateauHuitres Poisson salé SurgeléEntrée / Pizzas / TartesFruits Viandes & PoissonsLégumes & Frites Pains & viennoiseries ChampignonsProduits du mondeProduits de nos régionsHerbes aromatiquesGlaces, sorbets, bandeDessertsPâtes à choux BandeTartes entièresTartes prédécoupéesCadreGateaux ronds Beignets, crêpes et gaufresPâtisseries et entremetsCafés gourmandsEpicerieBoulangerie, viennoiserie Pâtes, riz , semoulePetit-DéjeunerCafé, thé & boissons chocolatéesEpicerie gourmandeSans gluten Sans lactoseFarines, Sucres, Huiles, Vinaigres, Aide culinaireProduits pâtisserie Sels, Poivres, Epices, MoutardesFruits secsLégumes Secs, CéréalesApéritifs, chips, olives, gateaux apéro, cacahuètesConserves DessertsFruits & Légumesherbes aromatiquesBoissonsVinsVin rouge Vin rosé Vin BlancVin AromatiséBièresFûts de bières consignésFûts de bière PerfecdraftFûts de bière jetables Eau plate, gazeuse, aromatiséSiropsBoissons bioApéritifsSans alcool Alcools blancsWhisky Lait Cidre Hygiène et entretiensGros conditionnementMaison Matériel PâtisserieTapis de cuisson pâtisserieUstensiles de préparationsEntretien, hygièneSacs, emballagesHygiène papier Chiffons et éponges Vaisselle jetableBarquette jetable Assiette jetable CouvertsVerrines Gobelets Plateau jetableServiettes, nappePaillesAnimauxChiensChatsElectroménagerPréparation culinaireConservation des aliments Sous vide Cuissons BoissonsGamme professionnelleSnackCuissonPréparation SignalétiqueHygièneLaverieFroidExtracteur de jus Blender sous videElectroménager maisonMénage Aspirateur Boite isotherme Glacières isothermes rigides kits glacières isothermes Glacières souples Accumulateurs de froid Plaques eutectiques froides Plaques eutectiques chaudes Gels eutectiques Gels eutectiques - échantillonsEmballages spécifiques Ustensiles de cuisines et stockageCOUTEAUXBATTERIES DE CUISINEUSTENSILESSTOCKAGE ALIMENTAIREBACS GASTRONORME INOXPÂTISSERIE ET CUISSONTABLES EN ACIER INOXYDABLEPLONGES ET LAVE-MAINSRANGEMENTS ET RAYONNAGES DE CUISINE TORCHONS ET GANTSCHARIOTS CHRConteneurs alimentaires et bacs gastronormeBacs GNUstensiles à pizzaArt de la table, buffet et bar Produits asiatiques Plat cuisinéEpicerieVous Métiers de bouchePizzaïoloRestauration rapidePâtisserie BoulangerieRôtisserieAssociations SportivesComité d'entreprise Sportif LuxeCAVIARFOIE GRAS BELLOTATRUFFESProduits de fêtes EntréeViandes festivesGibiersAccompagnements festifsDesserts festifsPlat cuisiné festifcoffret cadeauMénage Traiteur Apéritif dinatoire Pièce cocktail Pain surpriseVerrines saléesPizza / quiche Buffet froid SaladesCake saléCrudités Pâté en croute Charcuterie tranchéeCharcuterie à trancher Charcuterie à trancherViande FroideBuffet de la mer Plateau de fruits de merEntréeEntrée froideEntrée ChaudeKitsApéritif EntréeEntrée plat dessertPanier courseRecettesChoucroute Achat groupéFromage BoucheriePrêt à decouperBoeuf origine France Boeuf CharolaisBoeuf origine UEPorc UEVeauAgneau Porc origine France Gibiers Frais Angus Irlande SimmentalDECOUPEEViande BovineVeauPorc VOLAILLE / LAPINVolailles festivesPouletDinde Canards & CaillesLapin et autres volaillesPanées, Nuggets et GrignottesAbats Foie, coeur, gésierPintadeCochon de lait & Porcelet fraisCochon de lait découpé Jambon à la broche Viande halal Boeuf halalPoulet halalRôtisserieFraisCuit CharcuterieRôti cuit Porc Boeuf VeauVolaille Jambon cuits, jambonneauxRillettes TerrinesPoissons LégumesSaucisses, Andouille et BoudinsSaucissons, Cervelas et ChorizoCharcuterie sèchesTranchéesA trancher Lardons et PoitrinesCharcuterie d'exceptionPatésPour la salade volailleFoie Gras Corse Produits fraisTraiteurApéritif dinatoireEntréesSaladesPlats cuisinésExotiquesPoisson et sauce Recettes estivales Cuisine du monde GarnituresDessertsAide culinaireAsiatique Beurres et crèmesFromagesDessert, Yaourts, compotesOeufsBarbecueMerguezSaucissesBrochettesChipolatasSurgeléEntrée / Pizzas / TartesFruits Viandes & PoissonsLégumes & Frites Pains & viennoiseries ChampignonsProduits du mondeProduits de nos régionsHerbes aromatiquesGlaces, sorbets, bandeDessertsPâtes à choux BandeTartes entièresTartes prédécoupéesCadreGateaux ronds Beignets, crêpes et gaufresPâtisseries et entremetsCafés gourmandsEpicerieBoulangerie, viennoiserie Pâtes, riz , semoulePetit-DéjeunerCafé, thé & boissons chocolatéesEpicerie gourmandeSans gluten Sans lactoseFarines, Sucres, Huiles, Vinaigres, Aide culinaireProduits pâtisserie Sels, Poivres, Epices, MoutardesFruits secsLégumes Secs, CéréalesApéritifs, chips, olives, gateaux apéro, cacahuètesConserves DessertsFruits & Légumesherbes aromatiquesBoissonsVinsVin rouge Vin rosé Vin BlancVin AromatiséBièresFûts de bières consignésFûts de bière PerfecdraftFûts de bière jetables Eau plate, gazeuse, aromatiséSiropsBoissons bioApéritifsSans alcool Alcools blancsWhisky Lait Cidre Hygiène et entretiensVous Métiers de bouchePizzaïoloRestauration rapidePâtisserie BoulangerieRôtisserieAssociations SportivesComité d'entreprise Sportif Traiteur Apéritif dinatoire Pièce cocktail Pain surpriseVerrines saléesPizza / quiche Buffet froid SaladesCake saléCrudités Pâté en croute Charcuterie tranchéeCharcuterie à trancher Charcuterie à trancherViande FroideBuffet de la mer Plateau de fruits de merEntréeEntrée froideEntrée ChaudeKitsApéritif EntréeEntrée plat dessertPanier courseRecettesChoucroute Achat groupéFromage > Votre panier Récapitulatif de la commande 01. Récapitulatif 02. Connexion 03. Adresse 04. Livraison 05. Paiement Votre panier est vide
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Abats > Foie > Pâté de foie de lapin4 tranches de pain trempées dans du lait4 oeufs blancs en neige1 tranche de lard salé de 2 cm d'épaisseur200 g de crème fraîche épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 2 h 15 minPréparation45 minRepos-Cuisson1 h 30 minC'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?
Étapesde préparation Coupez en morceau le lapin désossé, la poitrine de porc, déposez le tout dans le hachoir avec le cœur et le foie du lapin, mixez le tout, la viande doit être bien hachée.
Bienvenue chez La Ferme du Mas Laborie Camion de livraisonJours de livraison de La Ferme du Mas Laborie Vendredi, Samedi Premier jour de livraison possible vendredi 02 septembre DescriptionFlèche droite Avis clients Informations administratives DescriptionFlèche droite Nos porcs et nos vaches AUBRAC sont nés et élevés dans notre ferme en Périgord Vert avec toute notre attention sur leur bien être et leur santé nous n'utilisons aucun traitement antibiotique systématique de la naissance à l'abattage et les bovins n'ont que des traitements homéopathiques à base de plantes. Les porcs en vente directe sont engraissés sur copeaux de châtaignier avec de la paille et sont issus principalement de croisements Duroc pour une meilleure qualité de viande. Nos porcs ont 6 mois d'âge minimum et font de 150 à 180 kg de poids vif à l'abattage pour une meilleure qualité de viande notamment sur le persillé et la couleur. Les bovins pâturent au moins 8 mois de l’année et reste à l’étable lors de la finition d’engraissement ou lorsque les conditions climatiques sont mauvaises. Ils sont engraissés principalement avec les produits de la ferme et on ajoute de la graine de lin pour améliorer la couleur. La race AUBRAC donne une viande tendre et savoureuse avec beaucoup de persillé. Nous faisons maturer la viande au moins 15 jours avant de la découper pour améliorer la tendreté de celle-ci. Je transporte moi-même les animaux à l'abattoir à 15 km, et je vais les récupérer en carcasses pour les découper dans notre salle de découpe avec mes bouchers sur la ferme dans notre laboratoire. Nous sommes une petite équipe de 5 à 6 salariés de 19 à 65 ans qui travaille ensemble de l’élevage, à la découpe, transformation et emballage de tous nos produits. Notre charcuterie est traditionnelle et s’inspire des recettes des plus anciens de nos bouchers qui transmettent leurs savoirs aux plus jeunes de notre équipe. Toujours à l’écoute de nos clients, nous cherchons à améliorer nos recettes et en créer de nouvelles, mais toujours dans la simplicité avec de bons produits frais et authentiques. Avis clientsFlèche droite Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur PourdebonNoté par brigitte, le 08/08/2022 suite à un achat le 01/08/2022 Noté par PASCAL, le 08/08/2022 suite à un achat le 27/07/2022 Écrit par Xin, le 08/08/2022 suite à un achat le 31/07/2022 Très bon produits. A recommander. Noté par casimir, le 07/08/2022 suite à un achat le 28/07/2022 Écrit par Brunhilde, le 06/08/2022 suite à un achat le 28/07/2022 Merci pour cette seconde commande livrée le 05/08. Ces deux colis sont à déguster au fur et à mesure des besoins. Encore merci au producteur vigneron pour 1 bout. Rosé offerte. Écrit par Brunhilde, le 06/08/2022 suite à un achat le 29/07/2022 Livraison comme prévue de nos deux colis. Sommes en début de dégustation, notamment Précommande Rumsteck avec nos invités dimanche 07/08, accompagnée par bouteille Rosé offerte pour laquelle nous remercions ce producteur vigneron. sans aucun doute que d'autres commandes suivront. Noté par Monique, le 05/08/2022 suite à un achat le 24/07/2022 Noté par Martine, le 05/08/2022 suite à un achat le 13/07/2022 Écrit par Michel, le 05/08/2022 suite à un achat le 28/07/2022 Super producteur, viande de bœuf excellente, très tendre et gouteuse. Une bouteille de rosé offerte suivant niveau de commande extra, je conseille. Écrit par Annie dominique, le 04/08/2022 suite à un achat le 21/07/2022 Très satisfaite de mes produits, pavés de bœuf très tendres, mes côtés de porc étaient bien goûteuses, ce soir je ferai le petit salé, avec lentilles qu'on dégustera frais, compte tenu de la chaleur Je remercie bien Sandrine et sa ferme du Mas Laborie, et la recommande vivement. Annie Bétant Informations administrativesFlèche droite Raison sociale EARL ferme du mas laborie N° SIRET 85355613200019 Adresse Le Mas Laborie, 24630 JUMILHAC LE GRAND France Nombre de ventes 753 ventes Mise en ligne le 17 septembre 2021 Taux d'acceptation % La vitrine de La Ferme du Mas Laborie Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Charcuterie Saucisses, boudins et andouillettes Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Pâtés, rillettes, terrines et mousses Jambons, poitrines et lards Saucissons et autres spécialités sèches Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Assortiments de charcuterie PromoHaute Valeur Environnementale Epicerie Salée Plats en bocaux Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Viandes Boeuf Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Porc Haute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Veau Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale
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pâté de foie de lapin sans porc
