🎁 Verrine Noix De Saint Jacques Poireaux Excusez pour ce que j'interviens � je comprends cette question. J'invite vers la discussion.

Ajouterles saint jacques dans la poêle, les faire dorer deux ou trois minutes de chaque cotés. Mettre les poireaux au fond d'un plat à four. Étape 5 Ajouter les saints jacques dessus, ajouter les deux briques de crème

Francis51Enregistrer Par Http// Une très agréable par ses saveurs Ingrédients 4 personnes Préparation 1Dans une casserole mettre de l'eau, le thym et la feuille de les crevettes, dès qu'elles sont roses les égoutter et les St Jacques les vider et rincer les sous l' les coraux des noix, réserverDécortiquez les crevettes, fendre au couteau le dos des crevettes pour enlever le 8 crevettes pour la déco 2Dans un mixeur mettre les crevettes coupées en morceaux, les coraux, mixez 5 la crème fraîche, 3 ou 4 filaments de safran, 1 pincée de piment d'espelette, sel, jusqu'à que cela devienne mousseux, les poireaux en tronçons de 12 cm, lavez .Cuire les poireaux dans un cuit vapeur pendant 20 mn 3Dans une assiette faire les 2 oeufs en une autre assiette mettre la une poële faire fondre 15g de les poireaux dans l'oeuf ensuite dans la chapelure et faîtes les cuire dans la poële 3 mn de chaque une autre poële faire fondre 15g de beurre et faire revenir les noix de St Jacques 3 mn de chaque coté. 4Faîtes réchauffer à feu doux votre mousse de crevettes dans une casseroleDressez vos assiettes comme vous le la déco j'ai utilisé dans chaque assiette 2 crevettes et des filaments de safran. CommentairesIdées de recettes Recettes à base de safran Recettes à base de piment d'Espelette Recettes à base de mousseux Recettes de mousse de crevettes Recettes de crevettes au laurier Vidéo suggérée Ingrédientspour 4 personnes : 1 pot de Tartare® Oignon rouge & Coriandre 150g. 12 noix de St Jacques (sans les coraux) 4 petits poireaux. 10g de beurre. 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique extra. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra. Fleur de sel.

Cette recette est faite pour 14 verrines. Mais bien sûr cela dépend de la taille de vos les pommes les couper une première fois à l'aide du coupe-pommes. Puis coupez les une nouvelle fois en tout petits cubes pour que ce soit régulier ou vous pouvez les passer dans le tornado. Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre et saupoudrer d'un peu de sucre. Faire chauffer et y mettre les caramélisées. Les pommes doivent d'être fondante. RéservezEnsuite, faire fondre du beurre dans une poêle et y faire cuire les saints peu avant la fin de la cuisson ajouter la crème fraîche et le fois cuit, réservezDans vos verrines, déposez un lit de pommes. Mettre les saint Jacques dans le tornado et donnez quelques tour sans trop fixer, pour pouvoir retrouver quelques morceaux de Saint Jacques. Puis ajoutez la saint Jacques dans les verrines avec la crème. Puis déposer une petite quenelle de tapenade de trouve cette tapenade toute prête au rayon fruit et vous pouvez la faire vous-même, ou remplacer cette tapenade de poivron pas une préparation un peu crémeuse, comme de la purée de carottes par au frais et déguster.

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Prenezles noix de Saint-Jacques et émincez-les. Faites des lamelles d’environ 1 cm. Lavez et épluchez les pommes en fines lamelles. Faites de ces lamelles des petits bâtonnets très fins. Plat principalRecettesRecette facile et rapide Salade de mâche aux coquilles Saint-Jacquespar VirginiePlat principalRecettesRecette Saint-Jacques aux endives et aux pommespar VirginieApéritifsFêtesRecettesVerrines de saumon et St Jacques grilléespar VirginieAANLNL03Plat principalRecettesRecette Noix de Saint-Jacques aux pleurotespar VirginiePlat principalRecettesMille-feuilles de St Jacques, aux poireaux et tuiles au Parmesanpar VirginieAANLEntréeNL03RecettesSoupe aux Saint Jacques et topinambourspar VirginieAANLNL03Plat principalRecettesBlanquette de pétonclespar Virginie Verrinesde Saint-Jacques au mascarpone. 750 Grammes. 1:07. Minis verrines Saint-Jacques poêlées et leur émulsion à la vanille. 750 Grammes. 1:00 . Verrines de saint jacques chaudes. 750 Grammes. 0:54. Verrines de Saint-Jacques au sésame sur effilochée d'endives. 750 Grammes. 0:35. Velouté de châtaignes et noix de Saint Jacques. 750

Ca, c’était bon ! C’était même très bon ! J’adore les Saint Jacques et cette fois, j’avais envie de changer un peu de la Saint Jacques et sa traditionnelle fondue de poireaux. J’ai pensé qu’une sauce flambée au pastis pourrait bien s’accorder avec des noix justes snackées et j’ai eu raison car l’association était top. En accompagnement, le riz va rester le plus classique mais mon loulou avait une terrible envie de purée de céleri alors, va pour la purée de céleri 😉 Difficulté Temps Pour 4 personnes compter entre 3 et 5 noix de Saint Jacques par personne suivant leur taille … J’ai trouvé de belles noix surgelées de la Baie de Saint-Brieuc 2 petites échalotes 50ml de pastis 200g de crème fraiche entière 2 branches de thym citron du sel j’ai pris le sel mélange du diable Soléou, un sel épicé au piment, anis vert et agrumes, parfait pour cette recette 20g de beurre Si les Saint Jacques sont surgelées, les laisser décongeler une demi journée sur une assiette au frais. Faire fondre 20g de beurre. Y faire fondre sans coloration des échalotes finement émincées. Réserver les échalotes dans un bol. Ne pas laver la poêle. Sécher soigneusement les Saint Jacques avec de l’essuie tout puis les saler. Les déposer dans la poêle bien chaude qui a servie à cuire les échalotes. Les saisir à feu vif 1m30 sur la première face puis les retourner et terminer la cuisson environ 2min30 sur l’autre face suivant leur épaisseur. Ne surtout pas surcuire, elles doivent rester moelleuses et nacrées à l’intérieur. Réserver les noix sur une assiette couverte pour qu’elles restent chaudes idéalement, utiliser une assiette réchauffée en l’ayant passée avant sous l’eau bouillante et séchée. Dans la poêle, remettre aussitôt les échalotes. C’est le moment d’éteindre la hotte si elle est en fonctionnement !!! Baisser le feu s’il est à gaz, verser le pastis. Chauffer quelques secondes puis flamber en faisant attention de rester éloigné. Laisser flamber jusqu’à l’extinction des flammes. Ajouter ensuite la crème et les branches de thym citron et chauffer 2 min sans bouillir. Je n’ai plus fait de photos à partir de cette étape car il faut être rapide et dresser rapidement, le tout refroidissant très vite. Servir aussitôt les saint jacques posées sur de la sauce et accompagner au choix de riz ou autre pour moi donc, purée de céleri maison.

^{Mettreun peu de beurre dans une poêle et faire revenir les échalotes et les poireaux. Couvrir et cuire jusqu’à ce que les poireaux soient bien fondants. Environ 15 à 20 minutes. Quelques minutes avant la fin de}

30 min Facile Pour une entrée raffinée ou sur un buffet chic, optez pour ces verrines Saint-Jacques poireaux. Au programme une noix de Saint-Jacques simplement poêlée sublimée par une mousse au poireau fraîche et quelques germes pour décorer et amener un peu de croquant… Un vrai mariage d’amour entre terre et mer ! Mousse de poireau 2 Poireaux 15 g de beurre 120 g de crème fraîche épaisse Sel Poivre Noix de Saint-Jacques 6 noix de Saint-Jacques 15 g de beurre Huile d’olive Décor Germes de poireaux 1 Coupez les poireaux en tronçons. 2 Faites-les revenir dans le beurre. Salez, poivrez, et réservez 1 heure au congélateur. 3 Mixez les poireaux avec la crème fraîche. Versez dans une poche à douille et réservez au réfrigérateur. 4 Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer le beurre et un peu d’huile d’olive sur feu vif. Déposez les noix de Saint-Jacques et laissez-les cuire 1 minute. Retournez-les et laissez-les cuire 1 minute. Salez, poivrez, et réservez. 5 Déposez une noix de Saint-Jacques dans chaque verrine. À la poche à douille, déposez la mousse de poireaux par-dessus, puis répartissez quelques germes de poireaux. Servez immédiatement. Astuces Pour faciliter votre organisation, vous pouvez préparer la mousse de poireau la veille. N’hésitez pas à utiliser un siphon si vous en avez un ! Le résultat n’en sera que plus joli !. Recettes similaires Haut de page

^{16mars 2016 - Préparation : 30 mn Pour 4 verrines Pinterest. Explorer. Lorsque les résultats de saisie automatique sont disponibles, utilisez les flèches Haut et Bas pour vous déplacer et la touche Entrée pour sélectionner. Pour les utilisateurs d'un appareil tactile, explorez en appuyant ou en balayant. Se connecter. S'inscrire}

Accueil > Recettes > Plat principal > Fruits de mer > Coquillages > Verrine de noix de pétoncles et poireaux à la crême et coriandre feuilles de coriandre fraîche facultatif1 sachet de noix de pétoncle surgelées200 g de crème fraîche liquide à 3% de matière grasseEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 25 minPréparation15 minRepos-Cuisson10 minÉtape 1Eplucher les poireaux, les laver, les couper en petits tronçons et les faire revenir à feu moyen environ 5 min dans un peu de beurre, à la 2A côté, faire revenir également les noix de pétoncles décongelées pendant 2 à 3 min dans une poêle beurrée 3Saler et poivrer les poireaux, ajouter un peu de coriandre 4Ajouter la crème fraîche aux poireaux et laisser frémir légèrement il ne faut pas que ça soit trop liquide.Étape 5Verser les poireaux à la crème en réservant un peu de crème pour la suite dans 4 ou 6 petites verrines selon leur taille attention à la chaleur.Étape 6Ajouter les noix de pétoncles légèrement salées et poivrées 7Verser un peu de crème sur le dessus et des feuilles de coriandre pour la 8C'est prêt !C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Verrine de noix de pétoncles et poireaux à la crême et coriandre

Verrinenoix saint jacques au poireau: 2 recettes à découvrir! Page : 1. Noix de st jacques sur lit fondue de poireaux. Par Mamyloula. 184. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (11

Noix de Saint-Jacques poêlées et courge butternut rôtie La délicatesse des noix de Saint-Jacques convient bien à la douceur de la courge butternut. Il faut bien assaisonner pour que ce ne soit pas fade Sel, piment d’Espelette, noix de muscade, pourquoi pas une minuscule pointe de cannelle si vous aimez et vous avez un plat chaleureux, festif, aux couleurs très automnales, parfait pour la saison. La recette est très facile et vous pourrez la servir sans problème pour les fêtes. Pour 4 personnes => pour la courge butternut rôtie 1 grosse courge Butternut ou 2 moyennes 3 cuillères à soupe d’huile de colza 1/2 cuillère à café de noix de muscade 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette 1 cuillère à café de sel Quelques tours de moulin à poivre 2 cuillères à soupe de graines de courges facultatif * => pour les noix de Saint Jacques 12 noix de Saint-Jacques 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 pincée de piment d’Espelette Epluchez la ou les courges Butternut, ôtez-en les graines et lavez-les. Coupez-les ensuite en cubes d’environ 2 cm de côté. Mettez-les dans un saladier et arrosez-les avec l’huile de colza. Ajoutez le sel, le poivre et les épices et mélangez le tout. Déposez ces cubes assaisonnés sur une plaque de cuisson et enfournez pour 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les grains de courges sur les dés de Butternut. Graines de courges Au moment de servir, versez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Quand elle est chaude saisissez-y les noix de Saint-Jacques 2 minutes d’un côté, une minute de l’autre. Assaisonnez avec le sel et le piment d’Espelette et servez immédiatement avec les dés de Butternut rôtis. Courge butternut rôtie et noix de Saint-Jacques Vous vous régalerez ! * Les graines de courges s’achètent dans les épiceries biologiques. J’ai réalisé cette recette pour l’Ideal Skin Blog des laboratoires Vichy, l’idée étant d’avoir une recette qui aide à avoir une jolie peau. C’est la raison pour laquelle j’ai choisi de privilégier les omega-3 qui aident à avoir une bonne hydratation de la peau. Ils sont ici présents dans l’huile de colza, les noix de Saint-Jacques et aussi dans l’huile d’olive. Quant à la courge butternut, sa couleur orangée révèle une haute teneur en bêta-carotène, un composé que l’organisme peut transformer en vitamine A, qui, elle aussi favorise l’hydratation de la peau. Enjoy !

Repos10 min 1 Préchauffez le four à 160°C. 2 Lavez les poireaux, retirez le vert et coupez les blancs en rondelles. 3 Mélangez les œufs entiers et la crème fraîche liquide dans un saladier. Assaisonnez en sel et en poivre

Recette créée le jeudi 29 octobre 2020 à 11h25Préparation 11 pâte feuilletée200 grammes de poireaux12 noix de saint-jacques20 centilitres de crème fraîche1 filets de vinaigre balsamique1 oeufs1 paprika1 échalotes25 centilitres de vin blanc sec1 Faire fondre 1 noix de beurre dans 1 poêle. Y faire suer l'échalote. Déglacer avec un trait de vinaigre balsamique, verser le vin blanc et faire réduire. Ajouter les blancs de poireaux décongelés et égouttés. Faire revenir 5 mn en remuant avec précaution. Battre l'oeuf et la crème, ajoutter le sel, le poivre, la muscade et le paprika. Verser le mélange dans la poêle et remuer 2,3 mn. Réserver. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle. Y faire dorer légèrement les noix de saint jacques de chaque côtés. Étaler la pâte à tarte dans un moule, la piquer avec une fourchette. Verser dessus la préparation de poireaux. Disposer les noix de Saint Jacques. Enfourner pour 15, 20 mn à four chaud thermostat 7/210°C.À la une en ce momentAnnulerEnvoyer à un administrateur

Poivrez Piquez les avec une mini brochette. Faites revenir les noix dans une poêle chaude 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le lard soit bien cuit et la chair des noix de St jacques blanche. Une fois les ^{1 h 10 min Facile 200 g de noix de St-Jacques 2 poireaux 4 œufs entiers 25 cl de crème fraîche liquide 1 c. café de curry en poudre beurre pour le moule sel, poivre 1 Préchauffez le four à 160°C. 2 Lavez les poireaux, retirez le vert et coupez les blancs en rondelles. 3 Mélangez les œufs entiers et la crème fraîche liquide dans un saladier. Assaisonnez en sel et en poivre puis ajoutez le curry en poudre, les rondelles de blancs de poireaux et les noix de St-Jacques. Mélangez bien. 4 Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation. 5 Placez le moule à cake dans un plat rempli d’eau et enfournez au bain-marie pendant 50 minutes. 6 A la sortie du four, laissez refroidir la terrine de noix de Saint-Jacques aux poireaux sur une grille puis placez-la au frais jusqu’au service. 7 Au moment de servir, démoulez la terrine de noix de Saint-Jacques aux poireaux sur un plat de présentation et découpez-la en tranches. 8 Dégustez bien froid accompagné d’une sauce mousseline faite maison et d’une salade verte assaisonnée. Astuces Pour cette recette de Terrine de St-Jacques et poireaux, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de terrines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page}

Découpezles noix de saint jacques crues (et fraiches) en fines tranches et disposez-les dans le fond des verrines. versez un filet d’huile d’olive dessus et un peu de sel de Guerande. Vous ouvrez la brique

Versez dans les Verrines…. C'est prêt! vous pouvez ajouter une pointe de paprika ou d'anet…. Navigation de l'article Une French girl cuisineVerrine de Noix de Saint-Jacques sur lit de poireaux saupoudrée de pistache Recipes Verrine de Saint Jacques et poireaux – Blog de Papa Verrine poireaux st jacques Une French girl cuisineVerrine de Noix de Saint-Jacques sur lit de poireaux saupoudrée de pistache 6 Dans une poêle, faire fondre le beurre, faire cuire les st Jacques 1 min sur chaque face puis ajouter le reste de crème et le curry. Laisser cuire à feu doux 3 Minutes. 7 Poser une st Jacques ds chaque verrine, couvrir d'une cac de sauce. 8 Réchauffer ds le four à 160° pendant une dizaine de Minutes. 2 Les verrines sont de plus en plus prisées en France et à l'étranger. Mais cela ne veut pas dire que les ingrédients qui les composent doivent être très recherchés. Elles peuvent contenir de la nourriture fusion comme de la cuisine moléculaire, mais les recettes traditionnelles peuvent aussi être adaptées pour ces petits verres. Par exemple, la recette suivante associe la noix de Saint-Jacques avec une fondue de poireaux traditionnelle. La poudre de pistache donne une touche intéressante et colorée à cette délicieuse verrine. Encore une fois cette recette est facile à réaliser et sera sans aucun doute très apprécié par vos invités. Verrine de Noix de Saint-Jacques sur lit de poireaux saupoudrée de pistache Envie d'une jolie table et de fruits de mer? Laissez vous conquérir par ces délicieuses verrines de noix de saint-jacques sur lit de poireaux saupoudrée de pistaches. Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 35 min Temps total 45 min Type de plat Verrine Cuisine Française 6 noix de saint-jacques 200 gr blanc de poireaux 2 oignons 12 pistaches 15 gr beurre sel poivre piment d'Espelette Laver et émincer les blancs de poireaux. Recipes Verrine st jacques poireaux hotel Malle pour chevaux Station traitement eau potable domestique Yu gi oh streaming saison 3 coffret Cours de patisserie nantes Mousse de poireaux et st jacques - Recette Ptitchef Gamme De Médicaments SOLUTRICINE MAUX DE GORGE TETRACAÏNE - PasseportSanté Laboratoire vital produits le Verrine st jacques poireaux de Voiture occasion nivelles faubourg de soignies Indicateur de rapport engageé honda odyssey Moteur de toit ouvrant 206 Quand les St Jacques sont cuites déposez-en 2 morceaux dans chaque Verrine face dorée vers le haut. Préchauffer votre four à 180°, Mettez du papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson. Rapez votre parmesan en assez gros morceaux et en faire 10 tas ronds à l'aide d'un crecle de présentation par exemple. Enfourner pendant 5 minutes. Les tuiles ne doivent pas trop colorer. Laissez refroidir. Couper quelques morceaux et disposer des morceaux de tuiles dans chaque verrine! C'est prêt! Bon appétit! Astuce J'ai préparé toutes mes verrines à l'avance. Le montage était fait sauf pour les tuiles. J'ai réservé le tout au frigo, au moment de servir j'ai passé le tout 1 min 30 au micro ondes, remis les tuiles dans le four chaud pour qu'elles soient tièdes et les ai rajoutées avant de servir. Le résultat était également très réussi! Recettes Recette de mousses Verrine de mousse Recette aux poireaux Mousse de poireaux et st jacques Ingrédients 4 2 poireaux 20 cl de crème liquide Sel Poivre 8 Noix de St Jacques fumées Sésame Coût estimé 8. 35 € 2. 09€/part Préparation Nettoyer et couper les poireaux en tronçons. Les faire cuire à la vapeur pendant 5 à 8 minutes. Mixer au blender les poireaux, la crème et 4 St Jacques. Saler, et poivrer. Répartir le mélange dans des verrines et réfrigérez. Au moment de servir les verrines, poêler rapidement à l'huile d'olive les St Jacques restantes. Les couper en morceaux, et les répartir sur la mousse de poireaux. Saupoudrer de sésame grillé, et ajouter un filet d'huile d'olive, ou encore mieux de Pistache. Informations nutritionnelles pour 1 portion / pour 100 g Nutrition Information nutritionnelle pour 1 portion 167g Calories 221Kcal Glucides 4. 5g Lipides 17. 7g Gras sat. 11. 8g Protéines 9. 7g Fibres 2. 1g Sucre 4g ProPoints 6 SmartPoints 9 Sans gluten Sans sucre ajouté Sans oeuf Accord vin Que boire avec? Verrine de Saint Jacques et poireaux – Blog de Papa Délicieuse association, St Jacques, poireaux et parmesan! Verrine qui change. Possibilité de le faire en entrée en multipliant les proportions; Ingrédients pour 6-8 verrines Pour la crème de poireaux 2 gros poireaux 10 cl de vin blanc 15 cl de crème liquide Sel, poivre et beurre Pour les St Jacques 10 St Jacques Beurre, poivre et fleur de sel Tuile au parmesan 100 g de parmesan Préparation Emincez finement les poireaux et les laver. Faire fondre environ 20g de beurre et faire revenir les poireaux dedans pendant 5 bonnes minutes de façons à ce qu'ils ne colorent pas trop. Salez et poivrez à votre goût. Ajouter le vin blanc, couvrez et laisser mijoter pendant 15 minutes. Ajouter enfin la crème et laisser épaissir la crème. Répartissez dans vos verrines 2 à 3 cuillères de crème de poireaux. Couper ensuite les St Jacques en 2 dans la hauteur de façon à ce qu'elles soient moins épaisses. Faire fondre environ 20g de beurre et quand la poêle est bien chaude mettre les St Jacques dedans et laisser cuire sur une seule face pendant environ 30s-1 minute, salez et poivrez. Mélanger. Déposer dans des verrines de la fondue de poireaux puis les Noix de Saint Jacques. Ajouter une pincée de paprikas et brins de ciboulette. Les plus de Sam' Un délice qui vous mettra en appétit pour la suite du repas… Ouvrir les pistaches et les réduire en poudre à l'aider d'un petit mixeur électrique. Faire fondre 10 gr. de beurre dans une poêle. Y ajouter les blancs de poireaux et les oignons avec un peu de sel et de poivre. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les poireaux soient cuits. Surveiller la cuisson en mélangeant régulièrement. Faire fondre dans une autre poêle 5 gr de beurre. Cuire de chaque côté 1 minutes environ. Dans vos verrines, mettre une couche de poireaux, ajouter une noix de saint-jacques et saupoudrer de poudre de pistache et de piment d'Espelette. Servir aussitôt. Keyword verrine noix de saint jacques Merci d'avoir pris le temps de me lire. Inscrivez-vous à la newsletter ou suivez-moi sur les réseaux sociaux pour recevoir les prochaines recettes d'une French girl cuisine. À propos Natacha Interactions du lecteur blanc de poireau crème allégée curry noix de Saint-Jacques Beurre demi sel blanc de poireau, crème allégée, curry, noix de Saint-Jacques, Beurre demi sel Difficulté Facile Budget Moyen En details Recette pour 12 Portions Accessoires Le Mélangeur Le Panier vapeur Le Bol Multifonction Les Disques du bol multifonction Ingredients 5 blanc de poireau 20 centilitres de crème allégée 2 cuillères à café de curry - Les quantités dépendent des goûts de chacun et de la puissance du curry. Il faut goûter! 12 noix de Saint-Jacques 10 grammes de Beurre demi sel Commande intervalle de mélange Commande mélange 1 Émincer les blancs de poireaux avec le bol multifonctions grille 4 2 Cuire les blancs de poireaux à la vapeur. Ils doivent être fondants. 3 Dans la cuve du robot, faire chauffer la moitié de la crème à 80° avec 1 cac de curry, vit 3, mélangeur mis. 4 Une fois la crème chaude, ajouter les blancs de poireaux, vit 3, mélangeur mis, 50°, pendant 5 min. Saler. 5 Garnir le fond des verrines avec cette préparation. Aller au contenu Je fais parti de ces gastronomes qui aiment bluffer les autres avec des restes ou des produits déjà préparer… Mais avec ma petite touche personnelle! Une idée toute simple et hyper rapide… certains n'y verront que du feu une verrine à servir à l'apéro. Ingrédients pour 4/5 verrines • 1 Brique de fondue de Saint Jacques et poireaux de chez Liebig • 15 cl de crême fraiche • 1 jaune d'oeuf • 2/3 coquilles saint jacques sans corail • 1 filet d'huile d'olive…du sel de Guerande Préparation Découpez les noix de saint jacques crues et fraiches… en fines tranches et disposez-les dans le fond des verrines. versez un filet d'huile d'olive dessus et un peu de sel de Guerande Vous ouvrez la brique de fondue de poireaux Liebig sans la secouer Vous enlever la partie trop liquide » Versez dans une casserole avec la crême fraiche et laissez chauffer à feux doux 5 minutes en remuant au fouet… Versez le jaune d'oeuf et fouettez énérgiquement à feu doux pour faire mousser la préparation comme un saboyon.

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